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酸菜怎么腌制简单方法

酸菜怎么腌制简单方法

更新时间:2023-06-23 08:04:32

酸菜怎么腌制简单方法

步骤/方式1

将芥菜清洗干净,多清洗几遍。

步骤/方式2

取一个大锅,烧一锅开水,把芥菜放入水中,浸泡3-5秒中,快速把芥菜捞出来。

步骤/方式3

煮芥菜的水放凉,加入食盐,搅拌均匀。

步骤/方式4

取一个干净无油的密封玻璃罐,把芥菜放进去玻璃罐中,用手把芥菜压紧实一点。把放凉的盐水倒进玻璃罐中,盐水要浸没芥菜。盖上玻璃盖子,使玻璃罐子密封。

步骤/方式5

开始密封腌制芥菜,计同时注意玻璃罐中芥菜的变化。腌制4天左右样子

步骤/方式6

腌制9天样子,可以取出加工食用

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