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烫面蒸饺的做法

烫面蒸饺的做法

更新时间:2023-09-17 01:36:37

烫面蒸饺的做法

用料

面皮: 面粉590克、开水适量、冷水适量。

馅料: 白萝卜适量、鸡蛋适量、粉条适量、虾皮适量。

调料: 盐适量、十三香适量、香油适量、味精适量。

烫面蒸饺的做法步骤

步骤 1

把面粉放到盆里,三分之二开水烫面,三分之一凉水和面,然后和在一起,和均匀醒面10分钟左右。

步骤2

趁着醒面的时间我们再拌馅,把白萝卜洗净切丝、再切成小粒,粉条放锅里焯熟剁碎、鸡蛋打散炒碎、准备一把虾皮,把所有馅料和调料搅拌均匀。

步骤3

把面搓成长条,切成小剂子擀成面皮包好饺子,上锅蒸至15分钟即可。

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