第一步,把萝卜洗干净切成厚一厘米长四五厘米的细长条备用。
第二步,把切好的萝卜条一层一层码在盆里,一层撒薄薄一层盐,记住!可别放多了,把萝卜里的汁杀出来。
第三步,把杀出水的萝卜条放在院子里晾晒一天。
第四步,把晒好的萝卜条再次清洗,挤干水分后,稍微晾晒,然后放进提前准备好的容器里。
第五步、最后加入香油,花椒,大料,还有白糖,还有味精,最主要的是辣椒,萝卜条做成辣的才够味,好吃清脆,甜辣爽口。
第六步、搅拌均匀后,过几天就可以食用了,是一道很受农民喜爱的萝卜菜,清口并下饭。
第一步,把萝卜洗干净切成厚一厘米长四五厘米的细长条备用。
第二步,把切好的萝卜条一层一层码在盆里,一层撒薄薄一层盐,记住!可别放多了,把萝卜里的汁杀出来。
第三步,把杀出水的萝卜条放在院子里晾晒一天。
第四步,把晒好的萝卜条再次清洗,挤干水分后,稍微晾晒,然后放进提前准备好的容器里。
第五步、最后加入香油,花椒,大料,还有白糖,还有味精,最主要的是辣椒,萝卜条做成辣的才够味,好吃清脆,甜辣爽口。
第六步、搅拌均匀后,过几天就可以食用了,是一道很受农民喜爱的萝卜菜,清口并下饭。