答：重庆千叶豆腐家常做法很多，下用介绍一个用火锅底料做千叶豆腐
用料：
1、千叶豆腐300克
2、木耳5克
3、洋葱半个
4、大蒜3瓣
5、大葱一小段
6、生抽1勺
7、郫县豆瓣酱1勺
8、火锅底料1勺
9、食用油2勺
操作步骤：
1、千叶豆腐切片，木耳提前泡发好清洗干净洋葱切块备用。
2、这次准备用火锅底料炒。
3、锅中放入油烧热后放入葱爆香。
4、放入一小勺郫县豆瓣酱，一小块火锅底料。
5、炒香火锅底料和郫县豆瓣酱。
6、放入千叶豆腐，木耳，洋葱翻炒，加入一小勺生抽。豆瓣酱和火锅底料都有咸味，所以这道菜就不用放盐了。炒熟出锅即可。
