瘦肉炒毛豆的家常做法

瘦肉炒毛豆是一道简单易学的家常菜，做法如下：首先将瘦肉切成小丁，加入少许盐、料酒、生抽腌制15分钟；同时将毛豆洗净去皮备用。
接着将瘦肉煸炒至变色，然后加入少许生姜片、蒜末、青红尖辣椒煸炒；接着加入毛豆翻炒开，再加入适量盐、糖调味即可。
总的来说，这道菜既健康又美味，适合全家人食用。