1.准备好所有的食材 2.蛋黄跟蛋白分离 3.蛋黄中加入油、牛奶搅拌均匀 4.可可粉跟面粉拌匀过筛备用 5.把可可粉拌匀的面粉筛入蛋黄中用刮刀搅拌均匀 6.砂糖分三次加入蛋白中打发至湿性发泡 7.先把三分一的打发蛋白跟蛋黄液搅拌均匀，然后把搅拌好的蛋黄液跟剩下的三分之二的打发蛋白搅拌均匀 8.烤盘铺上油纸倒入蛋糕液，大力点震出大气泡 9.烤箱预热150度烤20分钟 10.烤好的蛋糕倒扣在烤网上，乘热撕去油纸晾凉 11.在蛋糕的一面涂上一层沙拉酱 12.排上准备好的菠萝 13.卷起，放入冰箱冷藏1小时定型，取出后切片即可食用
