红烧泥鳅做法

工具/原料

泥鳅 (500克)

玉米油 3勺

糖 2勺

盐 半勺

料酒 4勺

葱 3根

姜 2片

干辣椒 2个

蒜头 3个

生抽 2勺

老抽 1勺

步骤/方法

1/6

泥鳅买回家先养两天，再宰杀

2/6

热油锅，放入葱姜干辣椒爆香倒入泥鳅翻炒

3/6

翻炒至微微发话黄

4/6

依次加入料酒，生抽，老抽，糖再放入适量的水

5/6

再放入蒜头，大火煮开转小火，大概煮20分钟左右

6/6

大火收汁出锅