凉拌百叶肉的家常做法

用料：牛百叶 250克 大葱半根 香菜一颗

大蒜3瓣  辣椒油适量  陈醋两匙  生抽一匙

盐 适量

做法

1/4 牛百叶切丝，葱切丝，蒜切沫，香菜切段。

2/4 锅中烧热水，水开后放入牛百叶焯一下，再次煮开即可捞出，过凉水控干水分放入大碗中。

3/4 把切好的葱丝，蒜末，香菜段放入碗中，加辣椒油，盐，陈醋，拌匀即可。

4/4 装盘享用吧！