火龙果是多年生攀援性的多肉植物，为热带、亚热带水果 。火龙果原产于哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地。
在中国只有海南、广西、广东、福建等部分地区有种植 。火龙果喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速 。火龙果较为常见的有红心火龙果和白心火龙果，一般红心火龙果比白心火龙果好吃 。火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月 。购买火龙果时应选择越重的越好，因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满 。
