莜面读音是什么

yóu miàn

莜，现代汉语规范二级字，普通话读音为yóu，最早见于秦朝小篆说文时代。“莜”的基本含义为一年生草本植物，种子可磨成面供食用，如莜麦。

“面”字基本含义为头的前部，脸；引申含义为用脸对着，向着，如面对、面壁。