用料：
五花肉 1块 胡萝卜 2根 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 1勺 盐 1茶匙 料酒 1勺 姜片 2片 大葱 1小段 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1块
做法步骤
1、五花肉洗净，切成小长条
2、胡萝卜洗净，切成小丁
3、桂皮，香叶，八角备好
4、大葱切葱花，姜去皮切成片。
5、锅内热油，将五花肉放入煸炒
6、用中小火煸炒
7、一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。
8、加入葱姜以及香料，炒出香味
9、然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。
10、加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟
11、加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。
12、最后加入白糖，适量盐开盖转大火
13、收至汤汁浓稠即可~
