毛笋冷冻好还是晒干好吃

毛笋冷冻好吃。
冷冻可以保存毛笋的鲜味和营养，也能防止毛笋的质量受到损害，可以方便长时间保存。
相比于晒干，冷冻的毛笋更加鲜嫩可口。
冷冻毛笋的方法，先将毛笋去除毛，再用水洗净切段，用开水焯水后放入冰箱冷冻室冷冻即可。
冷冻毛笋可以用来做凉拌、炒菜等多种菜肴。
在使用前先将冷冻的毛笋解冻后再进行烹饪。