腰花怎么处理

步骤/方式1

准备两个猪腰

步骤/方式2

分成两半

步骤/方式3

剔除白色部分骚筋，白色部分边上的深红色部分也去除，尽量多去干净，防止等下有异味

步骤/方式4

改花刀，先斜切再横切

步骤/方式5

用水侵泡出血水

步骤/方式6

沥干水分备用

步骤/方式7

冲洗干净的腰花加入蒜片，姜片，蚝油，黄酒，盐，糖略腌

步骤/方式8

起锅烧油、下入葱姜蒜爆锅

步骤/方式9

倒入腰花迅速翻炒断生

步骤/方式10

加入食盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉水迅速炒开即可

步骤/方式11

撒上葱花、出锅装盘