水化反应:在 有机化学中指分子中不饱和键( 双键或 叁键)或 羰基在 催化剂存在或不存在下和 水 分子 化合的 反应。
一般来说,烯、炔与水发生加成反应后生成新的有机物。如:乙烯水化:CH2=CH2+H2O→CH3CH2OH(催化、加热、加压)