配方
面粉 (500克)
猪肉 (200克)
花生油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
大葱 适量
芝麻 适量
鸡蛋 适量
生抽 适量
1/把面粉平均分成3份，看着差不多就好。一份用油和面，不用一滴水的，叫油面。和好醒着。
2/剩余两份面粉加入一个鸡蛋，温水和面，放面板醒着，我怕粘，所以面板抹油了。
3/醒面的时候就可以切肉馅儿了，我切的薄片，加入葱，鸡精，胡椒粉，五香粉，盐，油等，顺着一个方向搅拌，直到上劲儿。
4/把水面用擀面杖擀开成一片，不用太大，然后把油面包裹在里面。再擀开，卷起来。
5/把切好的剂子竖起来，按扁，放肉馅儿，一定要用手按，用擀面杖的话容易粘。
6/包成一个包子型，再按扁放在铺了锡纸（厨房用油纸也行）的烤盘上，刷鸡蛋液，刷了鸡蛋液的地方烤出来是金黄的，不刷的话颜色不好看。同时烤箱预热，上下火190度，5分钟。
7/刷好蛋液的肉烧饼上粘芝麻
8/放入预热好的烤箱，上下火，中层，190度，40分钟。
9/时间到，肉烧饼出炉喽！！
10.美味又好吃的用烤箱烤肉烧饼完成开吃了。
