百年江湖的玉米饼怎么做的

用料：玉米1根、玉米面50克、面粉100克

步骤：1.准备食材：玉米1根、玉米面50克、面粉100克、酵母5克、糖1茶匙，黑芝麻5克。2.玉米洗净剥粒。3.首先将玉米放入破壁机打碎。4.然后倒入碗中，加入玉米面、酵母、糖、面粉，再加适量清水。5.揉成面团，封上保鲜膜发酵30分钟。6.接着将发酵好的面团揉成条，切成小剂子，用手掌压成饼状。7.接下来起锅倒油，油热小火煎至两面金黄。8.最后盛出装盘，撒上黑芝麻即可。