芋头烧鸡的做法川菜王刚

材料:

鸡肉(350克)、芋儿(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片) 调料：油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)

做法:

1　光鸡洗净斩块，放入沸水中氽烫去血水和异味，捞起沥干水。

2　小芋头削去外皮，洗净切成滚刀块；干辣椒切成丁。