做法
1· 牛肉逆纹切片,加一勺生粉及油搅拌,锁住牛肉水分及增加滑嫩口感
2· 今天有时间,就把杏鲍菇切大片还加点花纹,如果没时间就直接切小片炒
3· 先把杏鲍菇翻炒2-3分钟见微焦,盛起
4· 下牛肉中小火翻炒1分钟,牛肉接近八成熟
5· 加入开水一煮牛肉就全熟了,关火并依次加入杏鲍菇、蚝油、盐、胡椒粉、葱花并搅拌均匀
做法
1· 牛肉逆纹切片,加一勺生粉及油搅拌,锁住牛肉水分及增加滑嫩口感
2· 今天有时间,就把杏鲍菇切大片还加点花纹,如果没时间就直接切小片炒
3· 先把杏鲍菇翻炒2-3分钟见微焦,盛起
4· 下牛肉中小火翻炒1分钟,牛肉接近八成熟
5· 加入开水一煮牛肉就全熟了,关火并依次加入杏鲍菇、蚝油、盐、胡椒粉、葱花并搅拌均匀