刺参与无刺参的区别

1.形状不同。无刺参背部是没有刺的。刺参背部是有刺的，市面比较常见。

2.营养价值不同。无刺参营养价值比较低，吃进去能吸收的营养物质比较少。刺参的营养价值比较高，营养价值最高的就是灰刺参和梅花刺参俩种。

3.大小不同。无刺海参，其中茄子参类的比刺参大很多。刺参一般长不到多大。但是梅花参要大一点，别的都是长不大的。