香菜咸菜炒肉丝的做法有哪些

材料：瘦肉，咸菜，淀粉，料酒，鸡精，胡椒粉，姜，白糖做法：

1、肉切丝，以盐、淀粉、料酒拌匀。

2、咸菜切丝。姜切丝。把料酒、鸡精、盐、淀粉、糖、胡椒粉和水放一起对成味汁。

3、锅中加油烧热。肉丝下锅炒散，依次放姜丝、咸菜煸炒，烹入味汁，炒熟即可。