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蒜蓉西兰花怎么调汁

蒜蓉西兰花怎么调汁

更新时间:2023-06-23 18:04:37

蒜蓉西兰花怎么调汁

原料:西兰花1棵。调料:大蒜5瓣、盐、植物油、鸡精。

做法:

1、西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎备用。

2、锅中放适量水,放几滴植物油和少许盐(这样焯出来的西兰花更碧绿),水开后,将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄。

3、炒锅中倒入植物油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火。

4、拿一大碗将西兰花头朝下摆放好,尽量摆放成花朵的形状。

5、用一盘子倒扣在碗上。

6、按住盘子,将碗翻转过来,动作要快哈,移走盘子,这样盘子里就是一朵完整的花儿了,将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了

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