松花蛋要煮吗

不需要。

皮蛋买回来之后是不需要煮的，皮蛋本身就是一种加工蛋品，买回家之后可以直接吃，并不需要像鸡蛋那样，需要进行烹饪之后再吃。

食用方法一般是直接沾佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等。直接拌姜片或啤酒食用。制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。