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正宗醋溜白菜家常做法

正宗醋溜白菜家常做法

更新时间:2023-06-27 04:55:30

正宗醋溜白菜家常做法

食材:白菜(500克)、白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)

1、将大白菜剥去老帮,切去菜头和菜根,将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条,再横切成5厘米长的小条。放入盆内,拌入精盐渍约半小时,用手攥干水分。

2、瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁,撤瓢晾凉后,均匀地泼在白菜条上,用盖盖严,焖约1天后即成。

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