酸溜大白菜做法

食材:白菜适量、盐、葱、姜、蒜、生抽适量、海鲜酱油适量、白糖、陈醋、水淀粉、香油各适量。

做法:1、白菜洗净，打斜刀片成斜片2、葱姜蒜切未，蒜要多一些，一半用来爆锅，一半用来调汁3、取一碗，加入醋、糖、一两勺酱油、盐一半蒜未调匀4、热锅入油，三成热时下葱姜蒜爆香，下白菜片翻炒到稍软5、倒入调汁继续翻炒至七成熟，加水淀粉勾芡，淋香油即可。