素炒腐竹
主料
腐竹
3条
胡萝卜
1个
辅料
蚝油
1茶匙
花生油
3茶匙
盐
适量
生抽
1茶匙
玉米淀粉
1/2茶匙
蒜
2粒
清水
少许
步骤
1.准备好食材
2.胡萝卜洗净，剥皮
3.胡萝卜切薄片
4.腐竹切小段
5.热油锅，炒香蒜蓉
6.炒香蒜蓉后，加入胡萝卜翻炒
7.炒胡萝卜过程中加少许清水
8.胡萝卜炒至八九成熟时，加入腐竹翻炒，加少许盐调味
9.加入1茶匙蚝油
10.加入1茶匙生抽调味
11.食材炒熟时，加入一个芡汁，大火收汁即可
小贴士
用玉米淀粉加清水做一个芡汁，使其有更好的口感
