炒腐竹家常做法王刚

材料

腐竹1支，瘦肉50克，姜蓉少许，盐，生粉，酱油少许，水适量

做法

1.腐竹用清水浸泡半个小时，泡软后再切成段；瘦肉切条，加盐、酱油和生粉腌十分钟。

2.水烧开，把腐竹和姜蓉放进汤锅，煮五分钟左右把腌好的瘦肉也倒下锅，盖上锅盖再煮十分钟即可。