王刚炒腐竹的家常做法

用料

腐竹适量，蒜 几瓣，豆瓣酱 1勺，葱 2根

调料汁： 

生抽 1勺，蚝油 1勺，白糖 适量，老抽 1勺

步骤 

1.准备材料 腐竹用清水泡发变软，切段； 葱切段； 蒜切碎。

2.起锅烧油，加入蒜末爆香，再加入1勺豆瓣酱炒出红油，再加入腐竹煸炒

3.加入以上调料后再加入水淀粉勾芡，最后加入葱段翻炒均匀即可出锅！