正常胆囊大小是长约8~12cm,宽3~5cm,容量约为30~60ml。胆囊为一肌性膜性囊,大多数脊椎动物有胆囊。可以贮存和浓缩胆汁,并将胆汁排入十二指肠。各种动物的肝分泌胆汁速率不同,其胆囊浓缩胆汁能力也不同。