用料
鸡 1只（600-700g）
盐 适量
豉油 适量
料酒 适量
糖 适量
姜 适量
葱 适量
蜂蜜 适量
西屋空气炸锅烤鸡的做法
鸡，600-700g左右就好了，再大，也放不进去了。糖，盐，豉油，料酒均匀抹在鸡外壳。用叉子在外壳上扎孔，以便入味。多按摩几下。
姜葱，豉油，糖，料酒，盐混合，放进鸡笼里面，揉几下。放入冰箱过一夜。这样，鸡才入味。
第二天，鸡拿出来，风干一下。
空气炸锅，200℃，5分钟预热。烤盘铺锡纸或者油纸，之后清洗方便。放入鸡，200℃，10分钟。
蜜糖，料酒，豉油混合，做个刷表面的汁。刷一层上去，鸡反转，再刷一层，180℃，15分钟。
最后，再刷一层汁，在炸窝理焗10分钟。
