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水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法

更新时间:2023-07-13 14:32:15

水煮牛肉的做法

牛肉逆纹切薄片,放盆中加生抽、耗油、料酒抓匀,打入一个蛋清抓匀,撒少许淀粉抓匀,加少许油搅匀腌10分钟,起锅烧油,下葱姜蒜末煸炒,加豆瓣酱、火锅底料炒香,加水煮沸,下入木耳、茼蒿焯1分钟,捞出放盘中,过滤掉锅内残渣,小火放入牛肉、盐、糖、水淀粉煮开出锅,盘中放干辣椒段、青花椒,浇上热油,撒葱花即可。

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