粮食部门和剧院那个是国企

两者都不是国企，其中粮食局是国家行政机关，其下属行政执法部门事业单位。当然，如果粮食局下属部门和剧院通过机构改革，都进行了企业化改造、市场化运营的话，则都变成了国企。