粮食局是政府下属的一个行政机关,主要负责粮食的收购和销售以及粮食市场的管理。粮食局局机关各科室的工作人员一般都公务员编制或事业编制。其下属的粮食储存库,粮食购销公司,粮食零售等单位的工作人员一般都是企业编制。