步骤/方式1
冷冻蝉蛹、解冻清洗干净
步骤/方式2
准备、葱姜、干辣椒备用
步骤/方式3
锅里加水,水开倒入蚕蛹
步骤/方式4
煮五分钟、捞起投凉
步骤/方式5
捞出投凉!用剪刀把蚕蛹从中间剪开,把内脏取出!
步骤/方式6
把剪开的蚕蛹挤干水,加入两勺玉米淀粉
步骤/方式7
把淀粉搅拌均匀、让每棵蝉蛹都沾上淀粉
步骤/方式8
起锅烧油,油温七成热,倒入蚕蛹,小火炸
步骤/方式9
炸至金黄捞出
步骤/方式10
锅里留底油,放入配料葱丝,姜丝,干红辣椒丝,小火煸炒出香味!
步骤/方式11
倒入炸好的蚕蛹,放入食盐,鸡精,一勺生抽
步骤/方式12
翻炒均匀、起锅装盘