主料:茄子3根
辅料:香菜3棵,蒜1头,盐3匙
做法:
1,茄子去蒂洗净,切成两半,放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟
2.香菜切段,蒜切末
3.蒸好的茄子撕成条
4.加入香菜段,蒜末和盐,拌匀腌制,可以腌1天,但其实2小时之后也可以吃了