碴条的蘑菇酱怎么做

1、食材：蘑菇500克，黄豆酱150克、葱5克、姜8克、蒜10克、五香粉5克、食用油少许、白糖4克、味素适量。

2、制作方法，蘑菇洗净去根，用开水炒一下，放入凉水中过凉，香菇切丁。

3、葱，姜切碎，蒜切碎，取黄豆酱适量备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入葱，姜，蒜煸炒出香味，放入蘑菇煸炒。

5、放入黄豆酱煸炒，放入白糖煸炒，放入味素，出锅装盘。