用料：
龙虾1000g
豆瓣酱30g
香叶8片
蚝油适量
红尖椒10g
麻椒10g
大蒜八瓣
姜10g
料酒适量
黑胡椒5g
老抽适量
八角两个
葱一颗
冰糖15g
做法：
1/8龙虾买回用刷子刷洗干净，挑去虾线，再用盐水浸泡后，清水冲洗数次，然后准备以下食材
2/8热锅放油，先把葱姜蒜炒香
3/8再放入辣椒，麻椒，香叶
4/8翻炒几下倒入豆瓣酱和冰糖，炒出红油
5/8把小龙虾放进去，倒入料酒和老抽
6/8加水适量，再放入胡椒粉，蚝油，盐，小龙虾外壳较硬，这个过程时间要长一些，让小龙虾充分入味
7/8把加入的调料搅匀，半个小时后就可以出锅装盘食用了
