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重庆正宗的泡椒炒鱿鱼须的做法

重庆正宗的泡椒炒鱿鱼须的做法

更新时间:2023-07-01 10:57:44

重庆正宗的泡椒炒鱿鱼须的做法

一、材料:1、主料:鱿鱼400g、青椒100g;

2、辅料:油、盐、姜、蒜、生抽、糖、料酒、味精适量。

二、制作过程:

1.青椒洗净切丝

2.鱿鱼洗净切段 

3.锅烧热,放油,油加热至冒小气泡即可下姜蒜煸炒,煸炒30秒后加入鱿鱼,烧1分钟后加入青椒,铺在鱿鱼上,倒入少许水 

4.盖上锅盖,焖入味

 5.糖和料酒提鲜

 6.再焖上2分钟后加入少许盐和味精提味,按照个人喜好酌情添加,翻炒后加入切好的葱 7.翻炒后找一个可爱的小盘子,装盘就好。

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