可能很多朋友没有听说过西洋菜，也并不知道西洋菜是何物。其实真的有西洋菜的存在。平时吃惯了大鱼大肉，经常吃点儿青菜也是爽口，还能够增加食欲。
西洋菜，又被称之为豆瓣菜。说起豆瓣菜，很多朋友就相当熟悉了。豆瓣菜不仅营养价值高，口感好，而且还具有很高的营养保健作用。经常吃豆瓣菜，具有润肺的作用，可以止咳化痰，还能缓解咳嗽，减轻咽喉不适感。
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清炒西洋菜
主料：
西洋菜400g 。
辅料：
油适量，盐3g，鱼露适量，鸡粉4g。
步骤：
1、西洋菜摘去黄叶及老的菜梗。
2、置锅火上，加入油后放入洗净的西洋菜，洒入少许的水。
3、翻炒至西洋菜断生变软后加入鱼露。
4、炒半分钟后加入鸡粉。
5、翻炒均匀后可以出锅。
