五星级酱爆八爪鱼的正宗做法

食材：

芹菜1小把，八爪鱼8两，洋葱40g，蒜40g，甜面酱1勺，油泼辣子2勺，花椒粒1g，盐2.5g

做法：

1、芹菜切段，八爪鱼切片，洋葱切丝，蒜切片

2、八爪鱼放开水锅中焯水一下，发白就捞起

3、起锅热油。放入花椒粒，加入一勺甜面酱炒香，然后放入蒜片，芹菜翻炒一分钟，加入八爪鱼翻炒2分钟后加入洋葱，少许盐炒匀即可出锅