冰冻的鸡米花不用解冻，直接可以用油炸即可。
冰冻鸡米花的做法如下：
1、锅里放适量的玉米油，油到8成热后转中火，依次放入鸡米花胚。
2、待鸡米花颜色呈金黄色，浮在油面上，大约炸制3分钟左右（不宜时间太长，鸡肉会变老），就可以捞出。
3、沥油即可开吃，也可以搭配自己喜欢的调料一起吃！
油炸冰冻鸡米花的注意事项：
1、不建议使用颜色深的菜油或花生油，后者炸制后口味会很腻，因为油味道比较重。
2、油温不宜太高，以免鸡米花着色太深，口感变柴，用筷子放入油中，筷子周围冒泡泡就是8成热油。
3、待鸡米花颜色呈金黄色，浮在油面上，就可捞出，大约炸制3分钟左右，不宜时间太长，鸡肉会变老。
