燕麦面小肉饼的家常做法

猪肉剁碎，加适量的调料拌匀；

燕麦和小麦面粉混合，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍，面团软和一点好吃；

发酵好的面团揉至表面光滑，切成大小差不多的剂子，按扁，擀成薄片；

中间放入肉馅，像包包子一样包好， 收紧包好后正面朝下，轻轻按扁，放置约半个小时；

平锅放少许油，把面胚放入锅里，开中小火；

翻面烙，加少许的水盖锅烙制；

水干后，继续翻面烙，使两面烙至金黄，即可出锅。