奇亚籽为什么会发芽

奇亚籽会发芽，因为奇亚籽是薄荷类植物英欧鼠尾草的种子，对于种子类植物来说本身就是会发芽的，发芽后一般并不会产生毒性物质，因此要吃的话是可以继续吃的。

奇亚籽，但在发芽之后种子中所含的营养物质会大部分都供应给芽苗的生长，因此相对来说奇亚籽中所含的营养价值就会大大降低