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荞麦面手撕面包做法空气炸锅

荞麦面手撕面包做法空气炸锅

更新时间:2023-09-17 03:35:52

荞麦面手撕面包做法空气炸锅

材料

迷迭香10克,百里香5克,橄榄三颗,面粉500克,盐适量,酵母适量,糖适量,奶酪半块。

步骤 1

取迷迭香的细枝切碎。取百里香的叶子。将橄榄切成环形,用纸巾吸干水分。

步骤 2

在碗中将面粉与香草混合,并在中间弄一个小孔。在面粉的边缘撒上细盐。将温开水倒入孔中,在孔中将酵母和糖一起溶解,直至发出嘶嘶声。

步骤 3

用指尖从中间开始,将面粉一圈一圈的搅匀。使圆圈越来越大,直至吸收所有的水分。将混合物揉成有弹性的面团。

步骤 4

将面团对折3次,然后将橄榄揉进面团中。用保鲜膜盖住碗,将面团放在干燥温暖的地方发酵30分钟。

步骤 5

在备餐面板上撒上面粉,将面团擀成香肠的形状。将面团切成10等份。将各等份卷成小球。

步骤 6

将奶酪打开,放在空气炸锅烤篮中间的圆形烤盘中。将面团球在烤盘周围相互压紧。在面团上涂上橄榄油,并撒上粗海盐。

步骤 7

将烤篮放入空气炸锅中,并在指定的时间和温度下:160°C,20mins,启动设备。在Airfryer空气炸锅中烘烤面包和奶酪。当面包变得金黄酥脆时,面包就做好了

步骤 8

切开奶酪的顶部,撒上现磨黑胡椒粉和一些百里香叶,即可蘸取食用了。

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