可乐鸡家常做法

主料：鲜鸡半只，可乐一瓶

辅料：葱段适量，姜片适量，蒜片适量

配料：花椒适量，八角适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，胡椒粉适量

制作方法：

1. 鸡肉洗净，剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。

2. 锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎。

3. 翻动鸡块煎至变色。

4. 倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。

5. 锅内倒入可乐。

6. 大火烧开后撇去浮沫和浮油。

7. 改中火，盖上锅盖继续烧制。

8. 待汤汁略微少，加少量的盐调味（颜色浅可以稍加一点酱油）。

9. 放入小米椒略煮即可！