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剁是什么意思

剁是什么意思

更新时间:2023-09-16 09:14:10

剁是什么意思

剁[duò]

汉语汉字

剁又称斩,一般用于无骨原料。此方法是将原料斩成茸、泥或剁成末状的一种方法。[1]

中文名

拼音

duò

释义

用刀向下砍

出处

《阌乡姜七少府设绘戏赠长歌》

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