红尊鱼家常怎么做好吃

准备食材：虹鳟鱼 700g，适量的豆瓣酱、盐适量、料酒适量、醋适量、葱姜蒜适量、老抽适量

步骤

1、把鱼收拾干净，靠背部划几刀。

2、切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。

3、在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。

4、放入虹鳟鱼。

5、加入醋、料酒、老抽，开大火。加入适量开水，煮5分钟左右。

6、将鱼翻个面，加入适量盐。

7、旺火收汁，差不多就可以关火，大功告成了。