菠萝奶昔苦怎么回事

菠萝奶昔发苦是正常现象，因为菠萝本身就有一种蛋白酶，加入牛奶后就会分解甜味，变得发苦，可以将菠萝用糖水煮过或者是用盐水泡很长时间后沥干水分，再去制成菠萝奶昔，就不会苦了