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鲜鱼汤的家常做法

鲜鱼汤的家常做法

更新时间:2023-12-21 06:15:35

鲜鱼汤的家常做法

主料:鲤鱼300克、青蒜25克、料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精3克、醋1克、胡椒粉1克、大葱10克、姜10克、香油10克。

做法:

1. 将蒜苗切段;葱姜切片;

2. 鲜鱼肉两面剞兰草花刀;

3. 先将鱼段入沸水锅中焯透捞出;

4. 勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精,下入鱼段烧开;

5. 加醋、胡椒粉烧透至熟;

6. 下入蒜苗、味精烧开,淋入香油,盛入汤碗内即成。

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