甘肃的酸辣肚块的做法

准备食材：猪肚子200克，蒜苔100克，木耳100克，葱丝20克，姜丝20克，蒜片适量，料酒适量，花椒粉少许，红辣椒面适量，食醋适量，盐适量，鸡精适量。

猪肚子切块，蒜苔切段。木耳泡发焯水。

炒锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，下入猪肚，加入料酒，花椒粉，辣椒面，大火爆炒至熟，加入木耳翻炒几下，淋入香醋，食盐，鸡精，调味即可。