炒羊血青椒的正确方法

原料：羊血2斤、胡椒粉适量、盐味精适量、葱姜、十三香

制作：将2斤羊血放置盆子里，兑水500克左右，放两个鸡蛋，依次放入盐、胡椒粉、味精、葱姜、十三香上锅蒸二十分钟。将蒸好的羊血切块备用。

起锅烧油，油热放葱姜爆出香味，加入适量高汤，放少许盐胡椒粉十三香，放入味精。将羊血块放入勺中，翻炒2分钟，勾欠出勺。制作完成。